Vita italienska bönor (burk)
Svarta bönor (burk)
Tunt skivad rödlök
Persilja
Rotselleri
Äpple (syrligt)
Vitt vin
Olja, vinäger, salt o peppar
- skär rotselleri i ca 5 mm stora kuber och koka dem i vitt vin med socker och salt
- öppna bönburkarna skölj bönorna och låt rinna av i durkslag
- skiva rödlöken tunt och kuba äpplet i 5 mm kuber, hacka persiljan
- lägg allt i en salladsskål och slå över olja vinäger salt och peppar, blanda
tänk på att vinägern aldrig bör vara mer än ca 25% i förhållande till oljan.
