Mammas häften är de noteringshäften som mamma Margit skrivit recept och samlat urklipp i under 60 års matlagande. Jag har övertagit dem och för nu över recepten hit på de sätt som hon skrivit ner recepten. Det är för det mesta viktigt att du läser hela receptet först då hon inte alltid var helt konsekvent i nedtecknandet, men har du lite matlagningsbana förstår du säkert hur hon menade. Foton finns bara i de fall där jag lagat receptet. I Indexet är dessa recept markerade med *.
2 ägg
2 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
0,5 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
en klick smält smör
lite vatten (kokt)
smaksättes om så önskas
