500 gr köttfärs
10 sardellfileér
1 solovitlök
2 tsk sambal oelek
Kapris
5 dl vispgrädde 2-3 dl i smeten resten i såsen
ca 100 gr gaffelmosad fetaost
salt och svartpepper
- Mosa vitlök, sardeller och kapris ordentligt i mortel
- Blanda sardellmoset i matberedare med köttfärs, sambal oelek och grädde.
- Ta upp köttfärssmeten ur matberedaren och blanda ner fetaosten, smaka av med salt och peppar.
- Forma till biffar som du steker på svag värme i stekpanna, eftersom det är ganska mycket vätska i biffarna kommer dessa att vätska sig i pannan det får inte bränna fast. När biffarna är stekta rör du ut stekspadet med den resterande grädden.
Servera med kokt potatis och grönsallad
