En lättlagad efterrätt där du efter eget förstånd måste avpassa sockret och citronen efter hur mycket frukt du tänker använda.
till fyra personer använder jag ungefär:
1 låda jordgubbar
1-2 bananer
1-2 pressade citroner (helst färskpressad kravodlad)
ca 1 ½ dl socker
- Skär jordgubbarna i mindre bitar, skiva bananerna
- strö sockret över frukten och slå på citronsaften, blanda
- låt stå i kylskåp ca tre timmar, rör om då och då
Är ni många som skall frossa efterrätt är det bara att öka mängderna.
Du kan variera denna lilla fruktsallad med att byta ut eller komplettera jordgubbarna med Nektarin, Persika eller Mango. Det allra bästa är naturligtvis att använda egenodlade solmogna jordgubbar men i brist på egen täppa ska du veta att sockret och citronen har en förmåga att även locka ur en Belgisk vintergubbe en tydlig sommarsmak av färska jordgubbar. Ditt miljösamvete vid det Beligiska valet får du själv ta ansvar för.
