tidningsklipp
Svar till Mor Britta som önskar recept på ananaspudding:
8 – 10 ananasskivor med sitt spad
½ – 1 dl socker
4 äggulor
4 äggvitor
8 blad gelatin
4 dl tjock grädde
Skölj gelatinet och låt det ligga i kallt vatten omkr. ½ tim. Spara 1 – 2 ananasskivor till garnering skär resten i tärningar. Rör äggulorna med sockret poröst. Värm gelatinet och lös det i ananasspadet. Låt saften svalna men ej stelna. Vispa äggvitorna till hårt skum, likaså den tjocka grädden. Blanda försiktigt samman alla ingredienserna. Häll krämen i en stor skål och låt den stå svalt att stelna.
