En fruktsallad kan du naturligtvis blanda ihop lite hur du vill och blanda med några av de mer exotiska frukterna som funnit vägen in till våra butiker. En liten variation till nedanstående blandning är att i stället för att ha pressad citron tar du och filéar (det betyder att du skär bort skalet och sedan skär ut klyftorna var för sig) en halv citron. Skär sedan varje klyfta i fyra bitar och blandar ner, citronen får en helt annan effekt på tungan än bara den syrliga saften ger.
1 apelsin
1 äpple
1 päron
1 banan
¼ ananas
½ pressad citron
2-3-msk socker
- skär frukten i bitar
- strö sockret över
- häll på citronsaften
- rör om och låt stå minst tre timmar, helst över natten i kylskåp
Servera i portionsskålar ev med en klick vispad grädde
