6 port. (resträtt)
tidningsklipp
1 dryg kkp kokta fiskrester
2 kkp kokta kalla risgryn
ca 1 ½ dl risgryn mjukkokta i drygt ½ liter mjölk
2 msk hackad fräst lök
1 msk smör
1-2 ägg
salt och nymald peppar
Panering: ägg, skorpbröd
Stekning: smör eller margarin
Beredning: Visp upp 1 ägg, forma massan till runda eller ovala bullar och pensla dem först med ägg och vänd dem sedan i ströbröd. (Det är en fördel om du kan förbereda rätten dagen innan)
Stek bullarna knaprigt bruna och servera dem sedan med t.ex. sallad tomatketchup, saltgurka, smält smör eller margarin och om så önskas med kokt eller stekt potatis.
