Spiskummin
Korianderfrön
Olja (raps eller solros)
Chili, fint skivad
Vitlök
Finhackad lök
Tärnad palsternacka
Krossade tomater
Tomatpuré
Socker
Salt
- fräs chilin till den mörknar, i raps eller solrosolja, utan att den blir bränd, ta upp chilin och öka värmen
- fräs kryddorna i den nu riktigt heta oljan, det ska ryka om kryddorna, sänk värmen
- tillsätt lök och vitlök i den något svalnade kryddblandningen fräs försiktigt och länge, tillsätt palsternackan mot slutet, sockra och salta en aning
- tillsätt tomatpuré och fyll på med krossade tomater
- koka till du känner dig nöjd