till 6 personer

ca 800 gr fisk (tex lax eller torsk)
sås:
1 dl vatten
2 1/2 dl mellan grädde
1 dl creme fraiche
3 msk hummerfond
2 tsk fransk senap

  • koka ihop såsen
  • fisken skuren i bitar kokas i såsen ca 10 min under lock
  • tillsätt 3 msk röd rom+ hackad dill.
  • salt efter behag

servera med pressad potatis eller ris gärna också en broccolibukett