40-50 st

200 gr svalt smör
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1/2 dl strösocker
2 msk kallt vatten
1 tsk hjorthornssalt
Till garnering: pärlsocker

  • Blanda samman smör, mjöl och socker i en skål, arbeta in vattnet
  • lägg i kylskåp minst en timme
  • sätt ugnen på 250°
  • rulla fingertjocka längder och skär i 15 cm långa bitar
  • forma kringlor och doppa i pärlsocker, lägg på plåt
  • grädda 6-8 min och låt svalna på galler