En mitt i sommarenbuffé med idel närproducerade rårvaror att bjuda de kamrater som inte flytt den svenska sommaren. Du kan förmodligen hitta dessa råvaror var helst i Sverige du bor, det går i vart fall att försöka hitta närproducerat och närodlat. Allt blir mycket godare med korta transportsträckor mellan ursprung och gap.
Utan recept fanns även detta med:
Kokt nypotatis med citronsmör
Pinfärska späda morötter, naturella
Ost från Väddö Gårdsmejeri
Grönsallad på nyskördad Isbergssallad, spetspaprika ch blast från rödlök
Grukstavar, naturella
Marinerade jordgubbar
Lättkokt rabarberkompott med gräddfil
Margits rullströmming
Cevicheströmming
Tomatsallad med ost
Snabbgravad strömming
Rostad ungsbakad rödlök
Inlagda rödbetor med chevre
Recept i den här menyn
- Cevicheströmming – en strömmingsinläggning med rötter i Mexico
- Citronsmör – till stekt eller grillat kött och fisk
- Senapsgravad strömming – en god strömming till sillbordet
- Margits rullströmming – en riktig klassiker bland strömmingsrätterna
- Rostade baguetteskivor – till välkomstdrinken eller förrättssoppan
- Rostade lökhalvor – bakade lökar är ett underbart tillbehör till köttet
- Snabbgravad strömming – en karaktärsfast strömming med vuxen smak
- Snabbinlagda rödbetor – en av sommarens allra läckraste primörer
- Tomatsallad med ost – en tomatsallad på något undermogna nyplockade tomater
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.