4 rödlökar
1 dl råsocker eller mörkt muscovadosocker
0,25 dl god rödvinsvinäger (alt ättikssprit)
1 tsk salt
0,5 tsk grovmalen svartpeppar
det blir väldigt gott om du finhackar en röd chili och låter den koka med

skiva löken i väldigt tunna skivor och lägg den tillsammans med de övriga ingredienserna i en kastrull och låt det koka minst 5 min. Är det för blött så kan du låta vätskan koka in till önskad rinnighet. Rödlöksmarmelad med chilihetta är väldigt gott till varmkorv kokt eller grillad både vegokorv och vanlig.