1 Squash
Salt
Olivolja
- Skär squashen i 5 mm tjocka skivor och bred ut dessa på en stor skärbräda eller plåt, salta och låt stå ca 30 min.
- Torka upp allt saltvatten från skivorna och brädan/plåten med hushållspapper eller kökshandduk
- Stek på lättoljat bläck i ugn ca 225° varm ugn till de får en fin gyllenbrun stekyta.
Servera separat eller med en torkad körsbärstomat på varje squashskiva. Eller skär skivorna i kvarter och blanda ner i grönsallad.
Kommentarer är stängda.