En påse små bläckfiskar (åttaarmade)
Salt
2 tsk Sambal Oelek

  1. Tina och salta bläckfiskarna
  2. Låt stå ett par timmar
  3. Slå bort bläckfiskvattnet och stek bläckfisken i omgångar i het panna, till den slutat vätska sig och alla vätska kokat in.
  4. Lägg den stekta bläckfisken i en hög skål tillsätt två tsk Sambal Oelek och rör om

Servera som aptitretare med lite gott bröd av Ciabattatyp, ett krispigt kallt vitt vin är inte fel till bläckfisk.