1 älgstek
svartpeppar
salt

tänd grillen

  1. torka av den rumsvarma älgsteken ordentligt
  2. gnid in steken ordentligt med salt och svartpeppar
  3. fös allt glödande kol tillsidan av grillen
  4. lägg steken i grillen med en digital termometer instucken i steken, låt steken grilla till den nått en temperatur av ca 70°
  6. När du gör detta kan indirekt grillning vara att föredra, om du inte vet hur du gör, sök på nätet där finns tips att få.

Det går naturligtvis att även använda hjortstek, renstek eller  benfri lammstek.

Det går att grilla med träkolsgrillen året runt, om nu någon trott annat.