4-6 personer

2 stora morötter
ca 20 cm grön gurka
2-3 msk grovskuren färsk körvel eller persilja
Dressing:
1/2 msk rödvinsvinäger
1 tsk honung
1/2 msk ljus osötad senap
2 msk olivolja

  • Hyvla morötterna på längden med potatisskalare och lägg remsorna i kallt vatten
  • Tvätta och hyvla gurkan
  • Vispa samman allt till dressingen
  • Blanda väl avrunna morotsremsor med gurkan
  • Häll på dressingen och strö det kryddgröna över