4-6 portioner
2 äggulor
1/2 dl flytande honung
2 dl matlagningsyoghurt
2 dl vispgrädde
1 dl hacka sötmandel
1/2 – 1 tsk stött kardemumma
- Rör ihop äggulor honung matlagningsyoghurt
- Vispa grädden och rör ner den tillsammans med mandeln och kardemumman.
- Häll i en form, täck med plastfolie.
- Frys i minst 4 timmar* men rör gärna om ibland.
- Innan glassen ska serberas ska den stå i kylen ca 20 minuter. Ringla gärna lite outspädd appelsinjuice** över glassen och servera med t.ex havreflarn
*) Detta skrevs på den tiden då det inte fanns glassmaskiner för hushållsbruk. idah kör du smeten i glassmaskinen.
**) Förr köptes oftast apelsinjuice i små frysta rör som sedan späddes med vatten
