tidningsklipp

Ger ca 5 liter färdig saft.

3 – 3 ½ kg socker och 2 liter vattenkokas till simmig lag. 60 gr vinsyra löses i litet ljumt vatten och tillsättes i lagen. 12 apelsiner (ca 2 kg) och 3 citroner sköljes och klyves och passeras i hushållsmaskin eller också pressas saften och det gula skalet rives. Den passerade massan eller saft och rivet skal tillsättes i sockerlagen, saften silas och buteljeras.