En olja som du kan steka t.ex. räkor i droppa i grönsakssoppor eller ytterst sparsamt i sallader. Oljan blir väldigt het och därför en accent som du ska vara försiktig med om du inte vet att matgästerna är chilifrälsta. Är dom inte det så blir dom det om du toppar Jordärtsskocksoppan med några droppar!

En habanero skuren i stora bitar
En god rapsolja
En liten flaska med pip

Peta ner habanero i flaskan och fyll med rapsolja låt stå några dagar, sedan kan du börja använda oljan. Du kan plocka upp själva habanero när du har lust.