Mogen Mango
Vårrulledeg (fryst)
Äggula (uppvispad)
Olja till frittering
- filéa strömmingen, skär ut lillfingerstora bitar Mango
- lägg en strömmingsfilé (1/2 fisk) och en bit Mango på ett vårrulleark och vik ihop, limma med lite uppvispad äggula
- frittera vårrullarna spröda i het olja
Om du inte får tag på Brunnen strömming kan du byta ut den mot surströmming.
