1 Mango (är ni många får du använda fler mangofrukter när jag gjorde detta var vi sex personer och fick en perfekt liten efterrättsportion)

  1. Kärna ur och skala mangon
  2. Kör fruktköttet med mixerstav till en slät puré
  3. Om Purén blir för hård rör ner lite vispgrädde
  4. skeda upp en klick puré i botten på portionsskålar

100 gr mörk choklad
2 äggulor
3 dl vispgrädde

  1. Smält chokladen i vattenbad
  2. Rör ner gulorna i den smälta chokladen
  3. Vispa grädden inte allt för hårt
  4. Vänd ner chokladsmeten i den vispade grädden, fördela moussen i portionsskålarna och ställ svalt att stelna.

(Chokladmousse enl Anna Bergenström)